Baby’s en kleine knaagdieren hebben relatief veel bruin vet; een speciaal soort vetweefsel dat snel en veel warmte kan produceren. Bruin vet maakt je daardoor dunner, in plaats van dik. Volwassenen hebben het ook een beetje, maar niet allemaal evenveel. Hindoestanen, bijvoorbeeld, lijken er minder van te hebben. In The Lancet Diabetes & Endocrinology beschrijft een team van endocrinologen een proefje met 24 jonge mannen, van wie de helft van Hindoestaanse afkomst is. De proefpersonen werden afgekoeld zodat hun bruine vet actief zou worden, en daarna in een scan gezet waarop dat actieve vetweefsel zichtbaar werd. De Hindoestanen hadden gemiddeld een derde minder bruin vet dan de Nederlanders – wat waarschijnlijk verklaart waarom ze ook eerder last kregen van de kou, en bij hogere temperaturen begonnen te rillen.
Nieuws
Bruin vet
woensdag 13 november 2013