Sojasausproducent Kikkoman en de Vereniging van Vrienden van de Aziatische Kunst gaan samen een nieuwe leerstoel sponsoren. Van de bijdrage wordt een hoogleraar voor een dag in de week aangesteld, en een beurspromovendus. Over een periode van vijf jaar investeert Kikkoman 250.000 euro voor onderzoek. Elk jaar wordt er een nieuw thema bepaald. In het eerste jaar van de Kikkoman-leerstoel richt het onderzoek zich op de invloed van eetculturen en eetgewoonten op tafelgerei in Azië en Europa. Kikkoman is ook verbonden aan de Universiteit Wageningen. Daar heeft het bedrijf een onderzoekslaboratorium opgezet voor wetenschappelijk en technologisch onderzoek naar voedsel en eetgewoonten. De sojaproducent sponsort de universiteit naar aanleiding van het vijftienjarig bestaan van de Europese productielocatie in Hoogezand-Sappemeer.
Nieuws
Kikkoman-leerstoel
woensdag 24 oktober 2012